Fabrication artisanale de:

 

- pâtes nature, aux légumes,

  et aux œufs 

- lasagnes et cannelloni

- pizzas 

- sauces

le PèreOttet

La passion des produits, de la gastronomie, des machines et ustensiles de cuisine m'adonné l'idée de faire ce magasin. 

 

Les pâtes, farcies ou non, avec ou sans œufs, avec des couleurs naturelles ou des saveurs, elles se dégustent en entrée ou comme plat principal.

 

La fougasse ou pizza, faite chez moi avec une pâte à pain au lait et beurre, étalée d'un coulis de tomate confit, de mozzarella de qualité et recouverte de divers ingrédients tel que pesto, porc éfiloché sauce barbecue, ou fond ricotta épinards avec divers légumes selon saison, sont des repas moeleux à gouter absolument. 

 

Les glaces ... les sorbets,  les crèmes glacées, la glace à l'italienne: faut-il vraiment les décrire pour penser à l'Italie? 

 

BUEN APPETITO et à bientôt

Perrottet Alain

 

les produits

  Les pâtes fraîches

Les pâtes farcies

Les pizza

 Les glaces

l'atelier

Sous les arcades, en plein centre de Haute-Nendaz, se trouve mon atelier. C'est ici que je fabrique mes pâtes nature ou aux légumes, les pâtes farcies tel que cannelloni, lasagne et les fougaces (pizza) précuites ou cuites.  

 

Les machines que j'utilise: